Donnerstag, 2. Juni 2016

Sächsische Quarkkeulchen




 


Hallo ihr Lieben.....


Heute gibt es ein einfaches, leckeres Rezept aus meiner Kindheit.


500 g gekochte Kartoffeln, 375 g Quark, 2 kleine Eier, 150 g Mehl, 60g Zucker, etwas Salz

Je nach Geschmack 1/2 Tl geriebene Zitronenschale zugeben.

Öl zum Ausbacken.


Die gepellten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken . Mit allen Zutaten vermischen.

8 handtellergroße Keulchen in wenig Öl goldbraun braten...mit Puderzucker bestäuben und mit Apfelmus servieren :-)


Viel Spaß am Ausprobieren

Simi :-D















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